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丸子

速凍食品是將需速凍的食品,經(jīng)過(guò)適當是處理,急速冷凍,低溫儲存,于-18℃-20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品,其優(yōu)點(diǎn)是完全以低溫來(lái)保存食品原有品質(zhì),使食品內部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的降低,同時(shí)將細胞的部分游離水凍結以降低水分活度,而不借助任何腐劑和添加劑,使食品營(yíng)養保存下來(lái)。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營(yíng)養、實(shí)惠的特點(diǎn)。


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